每次回玉山,都要吃一盘炒粉。那个辣味是其它地方没有的,那个滑溜溜的肉味,是最地道的,那个姜末的味道,融入到米粉里,唤起了童年的回味。
炒粉
玉山的头号美食我觉得应该是芋头饺子。芋头饺子就如同玉一样温润通透,含在嘴里,滑溜溜的,如同泥鳅。我小时候就喜欢吃皮,不吃饺子馅。你们是不是也一样。
芋头饺子
每次回家,都不忘带一些腌菜出来做腌菜肉及腌菜豆干,这是只有家乡才有的美味,吃的时候,我可不管什么亚硝酸盐,不管健康养生,这一刻,吃的爽才是最重要的。
腌菜肉
伙伴们,流口水吧。你是否有告诉外边的朋友说:我最喜欢吃的就是炒螺丝啊!反正我说过:炒螺丝,是我们家乡最有味的下酒菜。
炒螺丝
现在的年轻人估计都很少吃到这种美食了。它皮薄肉细,那味道,可不是混沌可以替代的,简直是人间美味!流口水吧!
清汤
每年清明,县城的表弟来乡下,一口气至少干掉10个菜粿。樟村童坊和花大门的菜粿馅用咸猪肉和猪大肠当主料,配冬笋,那个鲜啊,那个香啊……
清明粿
立夏时必吃的美食,你们还记得用筷子串起来当糖葫芦咬吗?还记得玩累的时候,装满一大碗圆坑粿,猛吃个饱的画面吗?
圆坑粿
你们都懂的,酒席第一道菜。地位不可撼动——麻糍粿。
麻糍粿
糯米饭
粉丝,上面的“扑头”是我的最爱。
粉丝
芋头粿
酒席最期待的一道菜——肉圆。
实在吃不下了,转两圈再回来,就为了等你上桌,控制不住对你的爱呀。
肉圆
樟村人,你是否还记得桥头照相馆隔壁的那家煎包?只要锅盖一掀开,热气腾腾,那香味,站在老市场就能闻到。后来不知道为啥没开了,真是可惜啊!
煎包
除此之外,还有很多美食。比如粮库门口的包子,是樟村人共同的记忆,是我上学路上必备的早餐。还有煎大肠、南瓜花饼、蒸菜等众多美食,以后慢慢上吧!
同乡们如有家乡美食的照片请