酸类成分是白酒的重要口味物质。酸量过少，酒味寡淡，后味短；酸量过大，酸味露头，酒味粗糙，甚至入口有尖酸味。
随着时间的流逝，该离开的都离开了，该忘记的也淡忘了。虽然忘的并不是那么的彻底，但至少已经让自己彻底清醒；什么是属于自己的，什么是该放弃的。当明白的瞬间突然觉得自己好轻松，有一种解脱了的感觉。爱真得让人好累好累，也让人如此的着迷。