社群运营求职招聘微信群 http://www.jpm.cn/article-123830-1.html前几天有位朋友咨询我，他是卖槟榔的，销路一直打不开，问我有没有什么好的营销方案。
我现在虽然不再做免费的咨询和策划了，但是碰到合得来的陌生朋友，还是愿意聊上几句的。我让他简单描述下现在的状况和问题，我在方便的时候会给他解答。
他给我发了一些经营的大致情况和问题，但不是很具体，我手头又有其他的工作，后来又赶上中秋节，线下的琐事太多，这件事也就放下了。
但是既然承诺了别人，就算做不到百分之百，也要做到百分八十，这是我的一贯原则。因为对于哪位朋友的情况不是特别了解很多地方无法具体分析，对症下药，所以今天我就分享一个之前做过的干果店的营销案例，希望对他能有借鉴的作用。
这家干果店位于本地一家农贸市场的出口处，平时的人流量还是可以的。我到过他那里买过送礼用的几次干果礼盒，一来二去就熟识了。
我去的几次，发现虽然那个地方的人流量很大，但是实际上进店购买干果的人并不多，甚至有点冷冷清清的感觉。
有次，我去买干果礼盒，半开玩笑地和老板说，老板啊，你这个店的位置太好了，天时地利人和全让你占了。
老板摇摇头，说，哪有那么好啊，一天来不了几个人，来买的还都是花生毛嗑之类的便宜货，一天赚不了多少的。对了，你不是做营销的吗，能帮我想想办法吗？
我说，这没问题，我问你，你知道你的目标客户都在哪吗？
老板愣了一下，说，客户？来这个市场买菜的不都是我的准客户吗？
我说，并不是这样，据我所知，这个市场里面卖干果的摊位，最少有四五家，价格呢，比你这里还要便宜一些，大家买完菜，如果还想买点干果之类的，直接就在那些摊位那里顺便就买了，也就不会再来你的店里了。
老板：你把我弄糊涂了，照你这么说，我这个店铺开的就是多此一举，费力不讨好了？
我说：并不是这个意思。外边有那么多的干果店，水果店，人家不都是照样开的好好的？摊位有摊位的优势，店面有店面长处，是不能一概而论的。这里我就给出第一招，本地周边的，和你规模差不多但是经营的不错的干果店，水果店等等，你完全可以前去偷艺。怎么偷呢？四招，望闻问切。
老板：这望闻问切不是中医干的吗，到底该怎么做啊？
我：望，就是看，看他们的外部装修，促销形式，产品组合等等一系列外部环境和包装，感觉好的，自己没想到的，对自己有借鉴意义的就都记录下来。闻，就是听，听他们的促销口号，听别的顾客与店员之间的交谈，听店员服务时的语言表达等等，对自己有用的都记录下来；问，就是自己有什么疑问，就去问店员，问老板，问顾客，问的人多了，对方的生意经也就能访个十之八九，记录下来；切，就是亲身体验一下，买几样产品，通过价格，质量，服务态度等等一些列因素进行分析，也会就彻底明白人家为什么会做的那么好了。
老板：这四招真不错，这就是市场调研吧？
我：灵活运用这四招，就没有访不出来的秘密。把这四招用好，比什么营销策划方法都管用，这就叫从生活中来，到生活中去。我再接着前面的说，干果摊位的客户比较大众化，而干果店的准客户一般是年轻人多，特别是年轻的女士多，但是说句实在话，干果的市场其实并不大，很少有人专门为了买点干果去一趟干果店。所以我认为你有必要做个转型，要么转变成卖干果加农产品的特产店，要么转变成卖干果加休闲食品的零食店。简单来说，就是多增加几样其他的产品，借用其他的市场较大，销量较多的产品，来带动你的干果消费。比如，你可以把店里门口的地方租出去让人开个水吧，酸奶吧什么，通过这些客流大的商品做吸引，带动你的干果销售。
老板：是的，这是我需要改进的地方，像我这样专门卖干果的店确实不多，有的是水果干果一起卖，有的是*特产东北特产什么的，我是该好好考虑一下。但是短期来说，如果在不增加产品种类的前提下，我又该怎么做呢？
我：干果店要想干好，就必须要有特色，也就是要有独一无二的产品，这个涉及的太多，以后再说吧。短期来说，不增加产品种类，那就索性定位高端并找人合作。去周边服装店，烟酒行，礼品店等等谈合作，他们规定消费满XX元，即可领取一张干果券，拿券到店里可以免费兑换一袋干果。因为这些客户，都是提前设计筛选好的，是有消费能力的客户，所以一般来的客户不会好意思直接兑换了干果就走的，多多少少会买点东西。并且你在干果券上写明：持本券购买10元以上干果，赠送终身会员资格。这个会员就是可以累积消费换礼品，消费终身八五折。还有一点，你这里有干果礼盒，这也是我来你这里购买的一个重要原因。但是我看你这里的干果礼盒都是提前包装好的，价格不透明，所以购买的不多。那么你索性来个自助式干果礼盒，也就是顾客选几样干果，你来包装。干果是一个价钱，包装盒是另一个价钱，都是明码标价的，顾客买着也放心。还有，如果顾客是在里面摊位购买的干果，你也是可以给他们提供包装礼盒服务的。这样就把你的优势做到了最大化。
我：今天就说这么多吧，我该回去了。
老板：好的，谢谢，今天思路终于有点清晰了，这包核桃仁你拿着，是我的一点心意，一定收下，下回你再给我讲讲如何打造第一无二的特色产品。
我：好的，今天由于时间关系，很多地方没有讲到，改天我再来。
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