《红豆词》歌词选自《红楼梦》，词作者曹雪芹，年由刘雪庵作曲，周小燕演唱。是一首经典的艺术歌曲。在《红楼梦》原作中，其实是贾宝玉宝二爷在酒桌之上唱的小曲。
年，刘雪庵作曲时《红楼梦》脂砚斋版本（可信度较高的版本）并未普及，所以，歌词和原作中的词并不相同。例如歌词中的“玉粒金波”其实为“玉粒金莼”，金莼：莼菜，又名水葵，长在水里的一种青菜，富含铁元素，可以做汤。
很早以前还有一个“莼菜之思”的故事。传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。因此，莼菜汤有着深厚纯挚的思乡寓意。
经过推测，我们可以知道，玉粒金莼，其实就是一顿便饭的文学说法，应该就是一份扬州炒饭加上一份金莼汤。金莼富含铁元素，金莼汤不仅进补，而且还有思念的含义，所以，一顿扬州炒饭加上一碗汤，就被文学成为“玉粒金莼”。也有说法更粗暴的解释说“玉粒金莼”就是蛋炒饭，“玉粒”解释大米尚可，“金莼”解释为炒鸡蛋，这个明显有点简单粗暴了，而且在江南餐饮文化中，汤也算是饮食中的重要组成部分，所以，扬州炒饭配上一份金莼汤，营养且不失浪漫。这样原来唱的“玉粒金波”如何噎满喉，没法解释；但在原作中的“玉粒金莼噎满喉”也就好解释了。不过，吃不是我们
