白癜风初期该如何治疗“帮带双星”的酿酒“心”说
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今年48岁的孙明照，是目前古井集团一部五车间的主任，从1992年入厂，至今满打满算已有22个年头，丰富的工作经验和实诚的处事之道，让他在集团赢得了大家的尊重。不过，他的得意弟子马传峰却说，最让人称道的，还是师傅老成的安全意识和娴熟的技术业务。
“酿酒于我不仅仅是谋生的职业，更是一份责任与坚守。”孙明照朴实的一句打开了和记者之间的话匣子：“搞好‘传帮带’是老古井的光荣传统。当前，古井正处在跨越式发展的关键时期，迫切需要各类人才，‘传帮带’弥补了不足。”
如今，白酒行业正在进入高度同质化竞争的时代，随着消费者心理的进一步成熟，酒质成为决定企业走向的重要因素，而与之息息相关的酿酒技术和人才必将成为行业发展的关键所在。
基于对行业的剖析和见解，古井集团于2011年正式启动“帮带双星”活动并在全公司上下积极推广，组织酿酒老工人、老技师，通过“传帮带”的形式，手把手培养人才。采用师带徒的方法、通过老技师的口传心授确保传统技艺的代代相承。其中，孙明照和马传峰师徒二人就是被评选出来的“帮带双星”。
在采访中了解到，22年来，为了将自己所学的酿酒工艺延续下来，孙明照几乎是把自己“泡”在一坛坛的酒缸中，除去吃饭和睡觉的时间，一天在车间要待上至少12个小时。即便离家只有六七分钟路程，但一个星期不回去是家常便饭，更多地是把心思放在了车间里。
“师傅特别注重经验的传授，每次巡视车间，他都不厌其烦地与我们回顾操作细节，总结哪个环节还可以做到更好，言传身教。”提及师傅孙明照，原本内向的马传峰有说不完道不尽的话语。
马传峰是孙明照最得意的徒弟之一，由于经常上晚班，考虑到夜里往返三四十里地以外的家不安全，孙明照特地为马传峰申请了宿舍房。“工作上的指导以外，生活上对我们也是悉心照料，按照师傅的话，既然带徒弟，就一定要带出师，这是一份对徒弟的关心，更是一份责任。”马传峰告诉记者。
“发挥‘传帮带’作用，就是确保传统技艺人才不缺失、不断档、后继有人。”孙明照如是说。如今，通过“传帮带”培养出了一大批优秀的人才，大多数成员都成了各个岗位上的技术骨干。
和孙明照一样，古井集团还有许许多多师带徒的典型，通过近年来“传帮带”活动的开展，为古井扩大生产规模，培养并储备了一大批应急人才，也为古井产业园的顺利投产及投产后的生产提供更多的后备主力*。
据不完全统计，古井集团“传帮带”活动开展之初，参与帮带人数就多达400人，截至当年10月底，共有6名帮带对象走上了管理岗位；24名帮带对象走上了骨干岗位；111名帮带对象成为技术人才。
